식물성분말
야채분말은 야채를 탈수하여 만든 분말입니다. 수프, 소스, 딥, 스낵 등 다양한 식품의 향료 또는 착색제로 사용됩니다. 야채 분말은 신선한 야채가 없어도 요리에 풍미와 영양분을 더할 수 있는 편리한 방법입니다. 마늘, 양파, 토마토, 시금치, 당근 등 다양한 맛이 있습니다. 야채 분말은 일반적으로 신선한 야채를 탈수한 후 미세한 분말로 갈아서 만듭니다. 분말은 장기간 보관할 수 있으며 필요에 따라 사용할 수 있습니다.
식물성분말의 장점
편의
야채 분말은 특히 신선한 농산물을 쉽게 구할 수 없거나 편리하지 않을 때 식단에 더 많은 야채를 추가할 수 있는 편리한 방법입니다.
영양밀도
야채 분말은 필수 비타민, 미네랄, 섬유질, 식물화학물질이 풍부한 전체 식품으로 만들어집니다.
긴 유통기한
야채 분말은 유통기한이 길어 최대 1년 이상 지속될 수 있어 식품 저장실의 필수품이 됩니다.
다재
야채 분말은 스무디, 수프, 소스, 제과류 등 다양한 요리법에 첨가할 수 있습니다.
사용하기 쉬운
식물성 분말은 사용하기 쉽고 준비가 거의 필요하지 않아 바쁜 개인에게 시간을 절약해 주는 옵션입니다.
음식물 쓰레기 감소
야채분말은 야채 전체를 원료로 하여 음식물 쓰레기를 최소화 하였습니다.
비용 효율적
야채 분말은 특히 제철이 아니거나 구하기 힘든 야채의 경우 신선한 농산물에 대한 비용 효율적인 대안이 될 수 있습니다.
여행에 이상적
야채 분말은 여행 중에 건강한 식단을 유지하기를 원하는 이동이 잦은 개인에게 이상적인 선택입니다.
왜 우리를 선택 했습니까?
20년의 전문 경험
우리는 20년 동안 업계에 종사해 왔으며 해당 분야에 대한 풍부한 지식과 경험을 보유하고 있습니다.
강한 평판
우리의 명성은 그 자체로 말해줍니다. 우리는 충성도 높은 고객 기반을 확보할 수 있는 우수한 서비스를 제공한 실적을 보유하고 있습니다.
100% 천연
순수 천연, 무색소, 무향료, 어떠한 보조원료도 첨가하지 않습니다. 순수한 천연제품을 생산하고 있습니다.
전체 냉동 과정
전체 생산 공정은 저온에서 진행됩니다. 천연 과일과 동일한 향, 맛, 영양 성분을 유지합니다.
엄격한 품질 관리
QA/QC 각 배치가 동일한 표준인지 확인하기 위해 전체 생산 프로세스를 추적하고 모니터링합니다.
원자재 관리
우리는 원산지 원료 공장을 기반으로 협력합니다. 안정적인 품질과 원료의 추적성을 확보할 수 있습니다.
원스톱 솔루션
전 세계 사람들이 방문하고, 지침을 제공하고, 사업 협상을 하는 것을 환영합니다.
식물성 분말이란 무엇입니까?
야채분말은 야채를 갈아서 탈수(건조)한 것입니다. 모든 야채. 그리고 멋진 점은 이 모든 것을 섞을 수 있다는 것입니다!
- 당신이 사용할 수있는
- 신선한 야채
- 냉동 야채
- 통조림 야채
- 동결 건조 야채(새 가방이나 캔을 열기 전에 봉지나 캔을 다 사용하려는 경우)
- 육수로 만든 야채
야채 가루 만드는 법
물론, 계속해서 야채를 탈수시키세요. 무엇을 사용하든 괜찮을 것입니다. 내 사진에는 옥수수, 당근, 녹두, 완두콩, 감자, 브로콜리, 콜리플라워가 조합되어 있습니다. 그들은 나의 마지막 냉동 야채 탈수기 실행의 일부였습니다. 어떤 탈수기라도 가능합니다.
단일 성분 분말로 만들 수도 있고 모든 야채를 섞어서 가루로 만들 수도 있습니다. 혼합물은 좀 더 중성적인 맛을 띠는 경향이 있습니다. 특정 야채의 비율이 높으면 해당 야채의 특정 맛이 더 많이 나기 시작할 수 있습니다.
탈수된 야채를 믹서기에 붓습니다
어떤 야채를 사용하든 계속해서 갈아서 사용하는 것이 좋습니다.
가루
펄스를 몇 번 누른 다음 지속 모드로 설정합니다(저는 기계에서 크러시를 사용합니다). 이는 조각을 부수고 지속적인 주기로 실행하여 조각을 분쇄하는 것입니다.
긴장시키고 다시 갈기
가루를 걸러내어 그릇에 담아서 더 큰 조각을 꺼내 블렌더를 다시 사용하거나 커피 그라인더에 넣습니다. (참고로, Kitchen Aid 커피 그라인더로 전환한 이후로 먼지가 쌓이는 것이 문제가 되었기 때문에 더 이상 이 모델을 사용하지 않습니다. 청소가 쉽기 때문에 탈착식 그릇은 여전히 가장 좋아하는 기능입니다.
그러나 당근과 강낭콩의 큰 조각이 어떻게 고운 가루로 분쇄되는지 볼 수 있습니다. 때때로 큰 블렌더는 칼날에 보관할 만큼 부피가 충분하지 않기 때문에 마지막 조각을 얻을 수 없습니다. 그럴 때 커피 그라인더가 정말 유용할 수 있습니다.
야채와 야채분말의 기본 비율은 이렇습니다
1.5-2 야채 1C에 탈수 야채 1C, 야채 분말 1/2C.
비율은 야채의 절단 크기에 따라 달라집니다(작은 크기로 절단됨). 자르지 않은 브로콜리 1C와 잘게 썬 작은 브로콜리 1C는 다릅니다. 비율이 정확할 필요는 없는 경우입니다. 자신의 취향에 맞게 조절할 수 있는 전환감을 주기 위함입니다.
만드는 모든 음식의 영양을 강화하려면 야채 분말을 첨가하세요. 어떤 경우에는 1TB의 분쇄 건조 야채가 무의미해 보이지만 일상 생활에 분말을 첨가하면 하루 종일 훨씬 더 많은 영양이 추가됩니다.
야채 분말 - 동결 건조 및 우리가 그것을 좋아하는 이유
당사의 어린이용 동결 건조 야채 분말은 어린이의 식단을 보충하여 어린이가 마땅히 받아야 할 영양소를 섭취할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 우리의 분말은 야채 본연의 맛을 그대로 유지하여 우리 아이들이 야채의 맛을 익히기 시작하여 미래 건강을 위한 맛을 교육합니다.
그런데 동결건조란 무엇일까요?
야채를 동결건조하면 수분 함량의 90%가 제거됩니다. 이는 야채의 영양과 신선도를 유지하면서 야채의 수명을 연장시킵니다. 동결건조란 채소가 익었을 때 따서 급속 냉동해 영양분을 가둔 뒤 건조해 보존하는 방식이다. 동결건조는 열을 사용하지 않기 때문에 다른 형태의 건조보다 우수하며, 일단 찔린 야채의 영양분, 맛, 색상을 보존합니다. 이는 베타카로틴, 비타민C와 같은 열에 민감한 비타민과 안토시아닌, 플라보노이드와 같은 항산화제를 함유한다는 의미입니다. 폴리페놀은 영향을 받지 않습니다. 또한 사전 냉동된 섬유질 수준을 유지하여 장 건강에 좋습니다.
우리의 동결 건조 야채는 논의된 바와 같이 여러 가지 영양적 이점을 가지고 있지만 더 많은 식물성 야채를 섭취하고 다양한 유형의 비타민과 미네랄 및 항산화제를 섭취하는 빠르고 편리한 방법이 될 수도 있습니다. 따로 준비할 필요가 없고 실온에 보관할 수 있어 냉장고 공간도 절약할 수 있어 편리합니다.
동결 건조된 생 야채 분말은 전체 형태보다 작습니다. 때로는 12:1 비율로 사용되기도 합니다. 식사를 보충하고 모양과 맛이 뛰어난 건강한 간식을 만드는 편리한 방법입니다. 아이의 식사를 준비하는 동안 엄마와 아이가 좋아하는 만큼만 추가하세요.
*2013년 셰필드 대학교(Sheffield Universtiy)에서 실시한 연구에서는 동결 건조, 냉장 및 신선한 딸기의 영양소를 측정한 결과, 냉장 과일에는 항산화 물질이 20%만 함유되어 있는 것으로 나타났습니다. 동결 건조는 영양 함량에 큰 영향을 미치지 않지만, 동결 건조 딸기는 모든 비타민 C와 폴리페놀 및 92%의 항산화제를 유지했습니다.
과일 및 야채 분말 가공 기술이 성숙해짐에 따라 과일 및 야채 분말은 인체의 영양 요구를 보장하기 위해 특수한 환경에서 신선한 과일 및 야채를 대체할 수 있을 뿐만 아니라 식품의 다양화와 편리성을 충족시킬 수 있습니다. 일상생활에서 만나는 과일과 채소.
그러므로 과일과 야채분말의 가공은 급속히 발전할 것이다.
현재 국제 선진 과일 및 채소 분말 가공은 저온 및 초미세 분쇄 방향으로 발전하고 있으며 과일 및 채소의 뿌리, 줄기, 잎, 껍질, 심 등을 최대한 활용하여 완전한 과일 및 채소 분말 가공을 실현하고 있습니다. 과일과 채소를 활용해 피부 잔여물이 생기지 않습니다.
야채 및 과일분말은 신선한 과일과 야채를 전처리, 급속냉동, 진공건조, 자외선살균 등 10가지 이상의 공정을 거쳐 가공하는 일종입니다. 유사한 제품보다 20배 더 높은 과일의 모든 영양분을 효과적으로 유지하며, 과일 본연의 맛을 100% 유지합니다.
다양한 미네랄, 미량원소, 식이섬유를 함유하고 있어 영양가가 매우 높습니다. 일부를 적당히 섭취하면 완하제, 혈압 저하, 미용 및 미용 효과를 나타낼 수 있습니다.
이제는 음식의 맛과 향을 좌우하는 건강한 성분이 되었습니다.
과일분말의 주요기술 – 분무건조 : 주로 과즙, 농축과즙, 슬러리 등을 순간적인 고온분무건조를 통해 제조합니다.
생산 에너지 소비는 적당하고 생산 능력은 큽니다. 분무 건조된 과일 및 야채 분말은 현재 주류 제품이며 시장에서 점점 더 인정받고 있습니다.
야채 분말: 건강식품 운동의 판도를 바꾸는 변화
전체 식품 운동으로 인해 사람들의 과일과 채소 소비가 증가했습니다. 이러한 추세로 인해 식품 생산업체는 식품과 음료의 맛을 높이고 강화하는 데 사용되는 과일 및 야채 분말을 제공하게 되었습니다. 건조된 야채 및 과일 분말은 식품 제조에 있어 신선한 분말보다 더 실용적입니다.
분말은 수요가 높지만 대부분이 밋밋한 맛과 바랜 색상으로 존재한다는 것이 문제입니다. 이는 추출, 가공, 보관이 제대로 이루어지지 않았기 때문에 발생합니다. 발전하는 식품 분말 산업은 다양한 건조 기술을 사용하여 생생한 과일 및 야채 분말을 생산합니다.
전체 식품 분말 제조의 과제
과일과 채소를 말리는 것은 공원 산책이 아닙니다. 여러 종류의 신선한 과일과 채소를 가루로 만들 수 있지만 제조업체는 몇 가지 장애물에 직면합니다. 예를 들어, 설탕 함량이 높은 음식은 모든 것에 달라붙기 때문에 가공하기가 어렵습니다. 더욱이 달콤한 과일에 함유된 설탕은 처음부터 타기 때문에 고온 건조 시 처리하기 어려울 수 있습니다. 잎이 많은 채소와 허브를 건조하는 것은 다루기가 매우 섬세하며 부패하거나 부패할 위험이 더 높습니다.
건조 과정에서 발생하는 문제로 인해 제조업체는 부패와 부패를 방지하기 위해 짧지만 지정된 시간 내에 재료를 처리하여 수확 시기를 최적화하게 됩니다. 또한 적외선과 같은 기술을 사용하여 병원균을 죽이고 색상, 영양분 및 질감을 보존합니다.
과일 및 야채 분말의 미래
과일 분말, 야채 분말, 녹색 분말, 비타민 미네랄, 향후 10년 동안 우리는 포장 식품의 영양, 맛 및 질감을 위해 많은 과일과 야채가 분말로 변하는 것을 보게 될 것입니다. 이러한 추세가 계속 번성할 이유 중 하나는 편리성 때문입니다. 요리하는 음식의 영양분 함량을 높이는 데 사용하거나 비상 식량으로 활용할 수 있습니다.
분말 과일과 채소의 혜택을 받는 사람은 우주 비행사뿐만이 아닙니다. 업계는 이미 코코넛 워터 가루, 수박 주스 가루, 타르트 체리, 표고버섯 가루 등 야생 건조 과일과 야채로 활기를 띠고 있습니다. 최적의 영양 함량을 위해 신선한 과일과 채소를 혼합하여 팩과 분리합니다. 다양한 블렌드에는 사과, 블루베리, 체리, 크랜베리, 표고버섯, 브로콜리, 토마토, 당근, 오렌지, 시금치, 비트, 딸기가 들어 있습니다. 이러한 과일과 채소의 조합은 식품 및 음료 브랜드에 최대 12가지의 다양한 식물성 비타민을 제공할 수 있습니다.
식품 제조업체에서는 슈퍼푸드가 분말로 전환되는 추세가 증가하고 있습니다. 앞으로는 아사이베리, 카무카무, 크랜베리, 구기베리, 아세로라 같은 성분이 주류가 될 것입니다. 여기서 식품 과학자들의 과제는 건조 과정에도 불구하고 높은 ORAC 값(항산화 능력의 지표)을 유지하는 방법입니다.
✓일반 건조 야채 분말과 달리 독특한 동결건조 방식으로 영양가를 최대 98%까지 함유한 분말입니다.
✓분말은 100% 유기농이며 어린이에게도 적합한 천연 영양소입니다.
✓ 식물성분말에는 유해한 농약이 없고 비타민과 섬유질이 풍부한 순수 야채만을 함유하고 있습니다.(무첨가물)
✓야채 분말은 고농축(1g의 분말=10g의 신선한 야채)이며 맛과 색상이 강렬합니다. 한 번에 조금씩만 필요합니다
✓ 식물성 파우더가 자연스러운 색감을 선사합니다
✓야채 분말은 100% 비건입니다.
✓슈퍼 시금치, 비트 뿌리 부스트, 호박 가루 등 3가지 맛으로 제공됩니다.
✓3가지 맛이 모두 포함된 인밸류 세트도 이용 가능합니다!
동결건조시
이 독특한 건조 방식(일반 건조 야채와 비교할 수 없음)을 사용하면 야채를 정확한 시기에 수확한 후 매우 낮은 온도(섭씨 -50~-80도)에서 즉시 냉동합니다. 그런 다음 매우 천천히 대부분의 얼음이 제거됩니다. 낮은 온도로 인해 맛과 질감이 최적으로 보존됩니다. 후건조를 통해 마지막 물 조각이 제거됩니다. 나머지 야채는 무게가 매우 가볍지만 여전히 거의 모든 영양소를 함유하고 있습니다. 마지막 단계에서는 동결건조된 야채를 고운 가루로 갈아서 모든 요리에 쉽게 사용할 수 있습니다. 강렬한 맛과 영양분의 농축으로 인해 한 번에 소량의 분말만 필요합니다! 야채 분말은 보충제이지 다양한 식단을 대체할 수 없습니다.
권장 용도
2-3 반죽, 반죽, 스무디 등에 티스푼을 사용합니다. (분말 1g은 신선한 야채 약 10g에 해당합니다.)
보관 조언
식물성 분말은 수분에 매우 민감합니다. 사용 후 즉시 용기를 닫고 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
우리 공장
우리 회사의 전신은 2018년에 설립되었습니다. 이전에는 개인 관리, 뷰티 및 디지털 가전을 기반으로 했습니다. 전문적인 R&D 팀과 안정적인 제품 품질을 보유하고 있으며 국내외 각계각층으로부터 인정을 받았습니다. 완전한 제품 체인과 관련 국제 인증(CE, FCC, ROHS, CCC)을 갖춘 독립 브랜드 Baisimi는 전 세계 여러 국가로 수출됩니다. 전 세계의 고객과 친구들이 방문하여 안내를 제공하고 비즈니스를 협상하는 것을 환영합니다.
중국의 주요 야채 분말 제조업체 및 공급업체 중 하나로서, 저희 공장에서 재고가 있는 대량 야채 분말을 구입하거나 도매하는 것을 진심으로 환영합니다. 우리의 모든 제품은 높은 품질과 경쟁력있는 가격으로 제공됩니다.