고구마 보라색 분말 선별, 세척, 박피, 분쇄, 건조, 분말화 및 기타 생산 공정을 거쳐 만들어집니다. 모든 종류의 페이스트리, 빵집 및 페이스트리 식품에 첨가됩니다. 제품에 색상과 맛을 더할 수 있습니다.
Guanjie의 동결건조 깍둑썰기된 보라색 감자는 잘 숙성된 보라색 감자로 만들어집니다. 진공 동결 건조 후 조각으로 분쇄됩니다. 향미, 색상 또는 충전재를 추가하지 않습니다. 완전히 밀폐된 자동화된 무균 작업장 생산은 제품의 일정한 품질을 보장합니다. 자색고구마 본연의 색과 향을 그대로 유지해줍니다. 귀하의 제품을 더욱 자연스럽고 건강한 특성으로 만드십시오.
자색감자 전분말의 응용특성
● 고구마 보라색 분말천연 색소 ---- 안토시아닌이 함유되어 있습니다.
색상이 밝고 자연스러우며, 다양한 식품에 첨가하면 착색효과가 좋습니다. 중급 및 고급 식품에 사용하기에 적합합니다.
● 자색고구마는 영양밸런스가 풍부해 건강기능도 겸비한 우수한 식품가공 원료입니다. 포스트 멜라민 시대를 맞아 소비자들은 식품의 안전과 건강에 더욱 관심을 기울이고 있습니다. 자색고구마 가루로 생산된 제품은 소비자에게 강한 감각적 영향을 줄 수 있을 뿐만 아니라 소비자의 안전하고 건강한 식품 소비 개념에 부응할 수 있습니다. 건강한 음식 소비 개념. 유럽, 미국, 일본, 한국에서는 다양한 종류의 자색고구마 식품이 시장에 나와 있으며 국내에서도 유사한 제품이 시장에 공석이 있을 뿐만 아니라 그러한 제품의 개발을 예고하는 큰 공간이 되었습니다.
● 다양한 성분의 자색감자 벌크분말이 잘 보존되어 있습니다.
제품의 바디 향을 강화하고 제품에 좋은 자색 감자 향을 제공할 수 있습니다.
● 운송 및 보관s고구마 보라색 분말매우 간단합니다. 그리고 다른 식품으로 추가 가공하는 데 편리합니다. 노란색이 아닌 감자 시즌에도 다양한 색상의 보라색 감자 식품을 생산할 수 있습니다.
자색감자를 조리한 통밀의 색과 염색체가 더 잘 보존됩니다. 자색 감자 생 통밀에는 전분 함량이 높습니다. 환원당 함량이 낮고 세포 무결성이 더 좋습니다. 자색감자 생통분의 보수성은 조리된 통밀보다 우수하였다. 자색감자 생통밀과 익힌 통밀의 페이스트 형성 질량 농도는 50g/L와 80g/L이었다. 산도 조건이나 소금, 설탕 첨가 조건에서는 생통밀의 페이스트 형성력이 증가하였고, 조리된 통밀의 페이스트 형성력은 감소하였다. 겔화 특성s고구마 보라색 분말통밀가루보다 더 맛있었어요. 전체 밀가루는 산성 용액 또는 30g/L의 식염의 질량 농도에 있었습니다.
자색 감자 생 통밀의 동결-해동 안정성은 조리된 통밀보다 우수합니다. 산성이거나 일정량의 소금을 첨가한 상태에서. 생통분의 동결-해동 안정성이 증가하였다. 조리된 전체 식사의 동결-해동 안정성이 약간 감소했습니다. Brabender의 점도 고유값은 생 통밀가루의 반죽 온도가 더 낮은 것으로 나타났습니다. 자색감자 통밀의 체관배당체의 안정성 자색감자 생과 조리 통밀의 체관배당체의 가공안정성은 기본적으로 동일한 것으로 나타났다.
pH 3.0의 완충 시스템에서 자연 실내 조명은 안토시아노사이드에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 백열등은 안토시아노사이드에 더 큰 파괴적인 영향을 미쳤습니다. pH 3.0의 완충계에서는 Fe3+, Cu2+ 및 Zn2+가 안토시아닌을 불안정하게 하고 Al3+이 안토시아닌의 안정성을 보호했습니다. . 자색감자 생통밀가루 가공 안정성이 좋습니다. 쿠키를 만들기 위해 밀가루를 부분적으로 대체하면 쿠키의 영양가를 향상시키고 건강상의 이점을 추가할 수 있습니다.
고구마 보라색 분말 응용 분야
• 냉동산업
보라색 감자 가루는 주로 냉동 산업에서 만두와 냉동 빵에 사용됩니다. 만두 속을 채우는 데에는 자색 감자 가루 120 메쉬를 사용할 수 있습니다. 냉동빵은 주로 밀가루의 일부를 대체하기 위해 생산 과정에서 사용되는 반면, 비냉동 빵과 칼날에는 자색 감자 가루를 첨가할 수도 있습니다. 동시에 자색 감자 가루에 냉동되지 않은 찐빵과 칼 자르기도 추가 할 수 있습니다. 200 메쉬는 주로 냉동 수프 만두 껍질 생산에 사용됩니다. 동시에 자색감자 아이스크림에 첨가하는 원료로도 사용할 수 있다.
• 베이커리
고구마 보라색 분말베이킹 산업에서 널리 사용됩니다. 주로 밀가루의 일부를 대체하는 데 사용됩니다. 음식에 첨가하는 일종의 원료. 시중에서 흔히 볼 수 있는 자색감자빵, 자색감자 토스트, 자색감자 쿠키, 자색감자 무수케이크, 자색감자 쿠키 등에는 120메시 자색감자 가루를 사용합니다. 빵 표면에 200메시를 사용하면 됩니다. 이것은 아름답고 영양가도 높습니다. 한편, 또 다른 훌륭한 활용법은동결 건조고구마 가루월병 충전물을 만드는 것입니다. 광둥식 월병이든 다른 월병이든 보라색 감자 가루를 사용하여 속을 채울 수 있습니다.
• 음료 산업
음료 산업은 주로 200 메쉬 자색 고구마 가루입니다. 200 메쉬 자색고구마 가루는 고형 음료에 첨가하는 원료로 사용할 수 있습니다. 예를 들어 자색고구마 밀크티, 자색고구마 두유, 기타 잡곡 음료 등이 있습니다.
생 전체 식사를 추가 한 후s고구마 보라색 분말, 자색고구마 쿠키를 만들려면 중성 또는 산성 희석제를 사용해야 합니다. 그리고 모든 젖은 재료를 잘 섞은 후 첨가해야 합니다. 자색고구마 쿠키를 만들기 위한 굽는 온도는 윗불 170도, 아랫불 150도입니다.
•개밥 만들기
고구마 보라색 분말강아지의 눈물 얼룩을 지울 수 있습니다. 개의 털은 사람의 옷처럼 깨끗합니다. 그러나 개들은 때때로 눈물을 흘리며 눈물자국을 남기게 되는데, 이는 매우 보기에 좋지 않습니다. 그래서 강아지의 눈물자국을 예방하기 위해서는 눈물자국을 없애는 방법은 강아지가 눈물을 흘리지 않도록 하는 것입니다. 자색 감자 가루의 안토시아닌은 강아지 눈물 얼룩을 제거할 수 있습니다. 개가 찢어지는 것을 방지하십시오. 개사료를 만들 수 있을 뿐만 아니라 다른 반려동물의 사료도 자색고구마 가루로 만들어 고가에 판매되고 있습니다.
•화장품산업
보라색 감자 가루는 보라색입니다. 다양한 보라색 감자는 보라색 감자 가루로 가공되어 색상이 연한 보라색과 진한 보라색으로 다릅니다. 또한, 자색감자 분말은 산을 만나면 붉은색으로 변하고, 알칼리를 만나면 파란색으로 변하는 특성도 가지고 있습니다. 아이섀도와 립스틱으로 사용할 수 있습니다. 합성착색제보다 훨씬 우수할 뿐만 아니라 아름다움도 있습니다.
• 스킨케어 산업
고구마 보라색 분말안토시아닌이 많이 함유되어 있습니다. 이는 안토시아닌에서 추출되어 다양한 스킨 케어 제품에 결합될 수 있습니다. 미용, 노화 방지, 주름 방지 효과는 물론 피부 질도 향상시킵니다.
관지에의고구마 보라색 분말
관지에의s고구마 보라색 분말완전히 숙성된 보라색 감자에서 공급됩니다. 진공 동결 건조 공정을 거친 후 감자는 균일한 조각으로 정밀하게 절단됩니다. 이 제품은 향료, 색소, 충전재를 첨가하지 않아 순수하고 자연스러운 맛을 보장합니다. 당신이 우리 제품에 관심이 있다면, 문의를 환영합니다:info@gybiotech.com.
